L'Alchimiste vient d'ouvrir à l'endroit même où le grand-père Chaïb avait sa boulangerie-pâtisserie en 1951. "A cette époque mon aïeul assurait la livraison de pains frais dans tout le quartier de Hydra." nous confie Saïd son petit fils qui reprend le flambeau et remet l'enseigne de papy au goût du jour.
L'Alchimiste revisite les pâtisseries et les viennoiseries. Choco-noisette, caramel, beurre salé, pistache, mangue, framboise, chocolat...les gâteaux épousent une kyrielle de couleurs et de saveurs. Au rayon salés, il y a de quoi faire: quiches, mini-burgers, sandwichs... On trouve également des gâteaux de voyage (cake, brownies...) et des viennoiseries (chocolatines, brioches mousseline, croissants, pains suisses). Un vrai régal!
Particularité: les pâtisseries fines sont allégées en sucre. (Comptez entre 250 et 350 da l'unité). Chaque jour, une nouvelle création est proposée aux clients. Les gâteaux d'anniversaire et autres pièces montées arborent des thématiques recherchées et une pointe d'originalité. Livraison assurée par l'Alchimiste pour toutes les commandes.
